Top 5 Naturalnych Słodzików dla Producentów Żywności w UE i Polsce

1. Stewia – Królowa naturalnych słodzików (E960)

Stewia Rebaudiana to jeden z najpopularniejszych słodzików naturalnych w Europie. Pozyskiwana z liści rośliny, zawiera Rebaudiozyd A – składnik odpowiadający za słodki smak, bez kalorii.

Zalety:

100% naturalna
0 kalorii
Idealna dla diabetyków
Stabilna w temperaturze
Dostępna w formie proszku, płynu i tabletek

Zastosowanie: herbaty, napoje, produkty keto, suplementy

2. Erytrytol – Bezpieczny dla zębów i bez kalorii (E968)

Erytrytol to alkohol cukrowy, który powstaje naturalnie w procesie fermentacji. Ma zerowy indeks glikemiczny i nie powoduje próchnicy, co czyni go idealnym składnikiem żywności „fit”.

Zalety:

0 kalorii
Nie wpływa na poziom cukru
Nie szkodzi zębom
Wegański i czysty skład

Zastosowanie: wypieki, czekolada bez cukru, napoje funkcjonalne

3. Maltitol – Idealny do cukierków i ciastek (E965)

Maltitol świetnie odwzorowuje strukturę cukru i zachowuje wilgoć, co jest ważne w przypadku produktów cukierniczych.

Zalety:

Niska kaloryczność
Nie powoduje próchnicy
Zgodny z dietami bezcukrowymi

Zastosowanie: batoniki, ciastka, gumy do żucia

4. Ksylitol – Dla zdrowych zębów (E967)

Ksylitol to słodzik, który zyskał popularność dzięki swoim właściwościom przeciwdziałającym próchnicy. Jest tak słodki jak cukier, ale o 40% mniej kaloryczny.

Zalety:

Wspiera higienę jamy ustnej
Bezpieczny dla diabetyków
Naturalne pochodzenie

Zastosowanie: gumy, lizaki, pastylki, słodycze bez cukru

5. Sorbitol – Nawilżający składnik w przemyśle spożywczym (E420)

Sorbitol to delikatny słodzik używany głównie w produktach farmaceutycznych i gumach. Utrzymuje świeżość dzięki właściwościom higroskopijnym.

Zalety:

Naturalne pochodzenie
Utrzymuje wilgoć
Łagodna słodycz

Zastosowanie: pastylki, suplementy, żelki

Dla Kogo Są Te Słodziki?

Naturalne słodziki to doskonały wybór dla:

Producentów żywności bezcukrowej
Firm oferujących produkty keto i fit
Przemysłu suplementów diety
Hurtowni spożywczych w UE